供应链端的改革持续深化，业内对商品的重视程度也日益提高，但“商品开发”这一关键环节，似乎还未走进大众视野。 文：李新怡来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）国内零售业其实较少有“商品开发”的概念，对“商品开发”的认知也长期停留在“商品采购”的模糊边界中，但两者并不能划等号。
文：Hannah来源：饮品营销胖东来，你变了。或许是受到盒马白马王子汤的启发，胖东来对饮料颜色也有了要求，最近，知名超市胖东来上架的一款饮料引起了消费者的注意。该产品虽然并非胖东来的自有品牌，但也是来自于世界知名大厂—“百事透明可乐碳酸饮料（无糖）”。不同于百事旗下其他无糖可乐，这款透明可乐从包装上
当一众网红雪糕的光环散去，冷饮市场一度归于平静。但在2025年夏天，一支后来被誉为“豆王”的生牛乳绿豆雪糕，却在没有大规模营销推广的情况下，生生靠销量火爆出圈。 来源：伊利集团从3月份上市到8月份，短短5个月的时间里累计销售额突破8600万元，一举拿下山姆冰品销售冠军，甚至横扫汤圆、饺子等冻品类榜首
文：十寒音来源：新周刊（ID：new-weekly）进入11月后，住在三四线城市的许多年轻人未必喝了秋天的第一杯奶茶、未必吃了冬天的第一根糖葫芦，却啃上了秋冬的第一口面包。原因无他，网红面包节开到家门口了。11月2日，连云港宣布举办首届城市面包节，而在近半个月内，还有盐城、淮安、乐清等多个城市举办，
健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：Sulli来源：沥金（ID：Finding_Gold）健康化的浪潮下，茶饮卷不动了，饮料品牌们只能剑走偏峰，开始研究新的健康饮品品类。瓶装的红豆薏米水、绿豆水、玉米须水等中式养生水，在今年夏天悄然挤进了大众的视野，慢慢成为打工人的新流行。数据显示，中式养生水的消费群体与瓶装茶饮的消费群体高度重合
文：张菁来源：观潮新消费（ID：TideSight）去年今日，当我们谈论夏日经济，是贵出天际的雪糕、五花八门的啤酒、功效各异的防晒服，而到今年，那些曾经在夏天翻起热浪的赛道逐渐冷却，关于传统“夏日经济”集体下行的讨论却步步升温。“夏日经济凉了”成为今年夏日经济的“热点”。不太热的“夏日经济”餐饮最能
来源：零食快报（ID：lskb01）作为食品行业中不可或缺的重要分支，零食在消费者日常生活中扮演着愈发重要的角色。而在众多零食品类中，膨化零食必有一席之地！从最初简单的爆米花、薯片，到如今琳琅满目的膨化谷物、豆类膨化，膨化零食不断演绎着食品行业的创新与发展，满足着消费者不断变化的口味需求。膨化零食一
在消费降级的今天，高举性价比大旗的消费品牌越来越多。面对“价格刺客”，大多数消费者的容忍度还是比较低的。但是，仍有品类顶着高价杀入消费者视野，那就是精品巧克力。 文：W来源：CEO品牌观察（ID：new_shop_）国内首家LV巧克力店落地上海最近，在上海前滩太古里，中国首家LV巧克力专门店Le C
文： 何志峰来源：企业管理杂志（ID：qyglzz）M公司是上海一家食品饮料企业，主营业务为饮用水生产和销售，下辖水厂、物流公司、电子商务公司等企业。水厂从事饮用水生产，电子商务公司负责饮用水及其他快消品的线上线下销售，物流公司下辖配送车队、中转仓库和水站，负责饮用水产品及其他商品配送。公司下属企业
英国生物技术公司Xampla宣布，其与伊利欧洲创新中心达成合作，双方将共同测试和验证一种新型植物基包装材料。 来源：智药局7月17日，英国生物技术公司Xampla宣布，其与伊利欧洲创新中心达成合作，双方将共同测试和验证一种新型植物基包装材料。据悉，这款“世界首创”的微型天然聚合物胶囊，可以有效保存牛